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茶執事バロンの徒然日記

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郷土そばフェスタ

■2019/11/17 郷土そばフェスタ
郷土そばフェスタ
こんにちは!

本日出勤前にさいたま新都心駅のけやき広場で開催されておりました郷土そばフェスタに行って参りました!

今回が初回と言うことでしたが朝から結構な賑わいで(^^)

地元の埼玉県、新潟県、長野県、北海道などなど全国各地の蕎麦処の美味しいお店が一挙に終結されておりまして。

けやき広場中に美味しい出汁の香りが広がっておりました♪

山菜そば、枌蕎麦、ニシン蕎麦、松茸蕎麦、天ぷら蕎麦などなどどれも美味しそうだったのですが、

私が選んだのはこの2つ(^^)

地元、埼玉県の鴨南蛮蕎麦と北海道の天ぷら蒸籠です!

味は勿論でしたが、蕎麦の豊かな香りや柚子や三つ葉の香りにも癒されました♪

北海道の売り子さんの

『最終日だから早く北海道帰りたいから蟹の天ぷら2つ付けますよ~』

の呼び込みも面白かった笑

心も体も満腹で出勤しました(^^)

次回の開催も楽しみです♪

ひとつ気になったのが、

出店していたお店のスタッフさん達がどなたもご高齢だったこと。

跡継ぎ不足はこんなところにもあるのですね。

蕎麦屋さん…

カドルが落ち着いたら考えてみようかなーなんて思ったりもしましたが、そんなに甘い道ではないですよね(^^;

でも日本古来のものってやっぱり憧れます(^^)

各地の蕎麦屋さんに善き後継者が現れることをお祈りしております。


しばた

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